Суп из простокваши с копченым мясом

• простокваша - 1.5 л
• сметана - 7 ст.л.
• мука - 3 ст.л.
• картофель - 6 шт.
• соль, зелень - по вкусу
• копченое мясо - 150г.

Хорошо взбить прокисшее молоко. Размешать сметану с мукой и разбавить 2 ст. ложками прокисшего молока, затем вылить все в молоко и подогреть, не давая закипать.

Отварить картофель и порезать. Нарезать кусочками мясо, порубить зелень. Добавить все в суп и посолить по вкусу.