Сельдь «под шубой» (классический)

• сельдь - 2 шт.
• картофель - 4 шт.
• свекла - 1 шт.
• морковь - 1-2 шт.
• яйцо - 2 шт.
• майонез - 100г

Филе сельди нарезают кусочками, отварные картофель, морковь и свеклу, яйца, - натирают на крупной терке. На большое плоское блюдо кладут слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц, слой свеклы и т. д. Желательно, чтобы последний слой был из свеклы. Каждый слой заливают майонезом, последний слой посыпают тертой свеклой. Готовый салат украшают дольками яйца, можно зеленью.