Картофель, тушеный с копченой грудинкой

• картофель - 800г
• копченая грудинка - 160г
• свиное топленое сало - 60г
• томат-пюре - 160г
• бульон или вода - 200г
• лук репчатый - 100г
• чеснок, лавровый лист - по вкусу
• соль, зелень - по вкусу.

Сырой картофель нарезать крупными кубиками или дольками. Лук нашинковать и спассировать на масле. Копченую грудинку нарезать небольшими ломтиками. Все это положить в посуду, добавить бульон или воду, томат-пюре, соль, лавровый лист и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропом.