Салат из консервированных красных помидоров

• помидоры (консервированные очищенные) - 600г
• репчатый лук - 200г
• маслины - 100г
• растительное масло - 50г
• соль - по вкусу
• лимонный сок или уксус - несколько капель.

Лук мелко нарезать, слегка посолить и разделить на две части. Одну часть выложить на дно салатника. Сверху аккуратно уложить помидоры, нарезанные кружочками, и покрыть их остальной частью лука.

Залить томатным соком, предварительно соединив его с растительным маслом и заправив по вкусу лимонным соком или уксусом (для аромата к уксусу можно прибавить несколько капель рома или ароматного вина).

Салат выдержать в холодном месте 20-30 минут. Перед подачей украсить сверху маслинами.