Лук с уксусом по-венгерски

• лук репчатый (небольшие)
• черный перец (зерна)
• лавровый лист
• жгучий красный перец
• уксус.

Небольшие головки репчатого лука размером с мелкий грецкий орех очистить, вымыть, надрезать сверху крест-накрест. Положить в стеклянные банки, пересыпая зернами черного перца, лавровым листом и кусочками жгучего красного перца. Залить кипящей водой с уксусом: 2 части воды, 1 часть уксуса. На 1 литр заливки добавить 5 г соли