Салат из морского гребешка и овощей

• морской гребешок - 250
• картофель - 3-4 шт.
• соленые огурцы - 2-3 шт.
• зеленый горошек (консервированный) - 100г
• майонез - 100г
• морковь - 3-4 шт.
• корень петрушки - 100г
• яйцо - 1 шт.
• соль, перец, зелень петрушки - по вкусу

Мясо гребешка отварить в подсоленной воде вместе с перцем и корнем петрушки. Готовое мясо нарезать тонкими кусками. Морковь и картофель отварить в подсоленной воде, почистить и нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы мелко нарезать. Все ранее приготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек, соль, перец. Готовый салат заправить майонезом, можно украсить зеленью и кусочками вареного яйца.