Корейка ягненка на решетке

• корейка ягненка (6 косточек) - 500г
• соль, перец - по вкусу
• базилик - по вкусу.

Разрубить корейку по косточкам, отбить. Посолить, поперчить, посыпать специями. Обжарить на решетке. Подавать с пловом и овощами.