Телячья корейка в смеси специй

• телячья корейка - 1кг
• приправа "5 перцев" - 1 ст.л.
• прованские травы - 2 ст.л.
• мед - 3 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• крупнозерновая горчица - 1 ст.л.
• водка - 1 ч.л.
• соевый соус - 1 ст.л.

Смешать соевый соус, водку, масло и мед. Смазать корейку половиной получившейся смеси, накрыть пленкой, оставить мариноваться на ночь. Смешать остатки маринада с приправой «5 перцев» и прованскими травами, смазать корейку. Решетку смазать растительным маслом.

Жарить корейку на решетке 10 мин., регулярно смазывая маринадом, пока она не прожарится.