Печенье "Валентинки"

• мука - 2 стакана
• масло сливочное - 1 стакан
• сливки - 1 стакан
• ванильный экстракт - 1/4 ч.л.
• соль - щепотка
• розовый сахар (для посыпания) - 1/2 стакана
• стакана красного джема или варенья (желательно прозрачного).

Смешать миксером муку, масло, ваниль и сливки, добавить щепотку соли. Размешивать, пока масса не станет однородной и эластично-мягкой. Разделить тесто на 2 части, сделать лепешки, завернуть в пленку и положить в холодильних часа на 2-3. На разделочную доску насыпать цветной сахар, раскатать тесто до толщины 3 мм так, чтобы сахар прилип с обеих сторон. Используя формочку для печенья в виде сердечка, вырежите сердечки и положите их на лист. Поставьте лист в холодильник минут на 10. Нагреть духовку до 170С, положить на лист пергаментную бумагу. Выпекать печенье около 15 минут до золотистого цвета по краям. Готовые сердечки соединить по 2, намазав одно вареньем.

Если нет сухого пищевого красителя, добавьте сок вишни, свеклы или клюквы в обычный сахар, перемешайте, чтобы сахар оставался рассыпчатым и в тоже время приобрел цвет