Картофельный салат с патиссонами

• картофель - 600г
• патиссоны - 300г
• яйцо - 2 шт.
• зеленый горошек - 2-3 ст.л.
• зеленый лук - 1 шт.
• майонез - 150-200г
• петрушка или укроп (зелень) - 25-30г
• соль - по вкусу.

Сваренные и охлажденные картофель "в мундире" и патиссоны нарезать тонкими ломтиками, добавить консервированный зеленый горошек, мелко нарезанные зеленый лук и вареные яйца, смешать, добавить майонез, соль и осторожно перемешать.

Украсить салат листьями зеленого салата, яйцом, зеленым луком, майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.