Картофельный салат со шпинатом и перцем

• картофель (вареный) - 5 шт.
• перец сладкий (запеченный) - 4 шт.
• шпинат - 180г
• базилик (рубленый) - 1 ст.л.
• масло оливковое - 6 ст.л.
• сок - 1/2 лимона
• горчица зернистая - 1 ст.л.

Сделать заправку, смешав лимонный сок и горчицу с маслом и базиликом. Положить нарезанный ломтиками картофель, перец и шпинат, нарезанные соломкой. Полить заправкой и перемешать. Подавать сразу же.