Рыба, тушенная с луком

• рыб (филе) - 1кг
• мука - 1/2 стакана
• масло растительное - 3-4 ст.л.
• лук репчатый - 4-5 шт.
• сок лимонный - 1 ст.л.
• молоко - 3 стакана
• лавровый лист, перец горошком, соль - по вкусу
• петрушка или укроп зелень - по вкусу.

Рыбу нарезать кусками, посолить, окропить лимонным соком, обвалять в муке и обжарить до образования румяной корочки. Лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Уложить куски рыбы, чередуя слоями лука, в порционные глиняные горшочки, залить молоком, добавить лавровый лист, перец. Тушить в хорошо прогретой духовке 15-20 мин.