Салат из капусты с луком-пореем, лофантом и морковью
- капуста белокочанная - 400г
- лук-порей - 100г
- морковь - 100г
- масло растительное - 50г
- сельдерей (зелень) - 30г
- лофант анисовый (зелень) - 30г.
Капусту нашинковать, залить кипятком, выдержать в нем до остывания, воду слить. Морковь очистить и нашинковать. Лук-порей, зелень сельдерея и лофанта анисового промыть, мелко нарезать и пассеровать вместе с морковью 1 мин. Соединить пассерованные овощи и зелень с капустой и перемешать.