Салат с капустой брокколи и луком

• капуста брокколи - 400г
• лук репчатый (фиолетовый) - 200г
• масло растительное - 50г
• сок лимонный - 50г
• соль - по вкусу.

Капусту обдать кипятком, охладить, разобрать на букетики и смешать с мелко нашинкованным луком. Заправить смесь растительным маслом и лимонным соком, посолить по вкусу. Стебли капусты брокколи можно отварить отдельно и использовать и качестве гарнира.