Салат из капусты со сладким перцем

• капуста белокочанная - 400г
• перец сладкий - 100г
• лук репчатый - 100г
• зелень - 50г
• масло растительное - 50г
• соль - по вкусу.

Лук шинкуют, зелень мелко рубят и пассеруют на растительном масле. Перец шинкуют соломкой. Капусту шинкуют, заливают кипятком и оставляют до охлаждения, затем отжимают от воды. Соединяют подготовленные лук, зелень, перец, капусту, перемешивают и солят по вкусу.