Закуска с квашеной капустой

• квашеная капуста - 1.5 кг
• зеленый и красный перец - по 1 шт.
• яблочный уксус - 2 стакана
• сахар - 1 стакан
• сухой тмин - 2 ч.л.

Капусту промойте под холодной водой, жидкость слейте. Перец нарежьте кубиками. В большой миске смешайте капусту, перец, яблочный уксус, сахар, тмин, накройте пленкой и поставьте на ночь в холодильник. Переложите в стеклянные банки и храните в холодильнике.