Салат по-коми-пермяцки (из квашеной капусты с мясом)

• говядина - 400г
• капуста квашеная (белокочанная) - 600г
• лук репчатый - 100г
• подсолнечное масло - 50г.

Мясо варят, затем нарезают кубиками размером 8Х8 мм. Квашеную капусту перебирают (промывают в холодной воде, если она очень кислая), отжимают и мелко нарезают. Подготовленный репчатый лук мелко нарезают. Мясо, капусту и лук соединяют, заправляют растительным маслом и перемешивают.