Салат из квашеной капусты с острым перцем

• квашеная капуста - 1.25кг
• растительное масло - 5 ст.л.
• толченый стручок острого перца или молотый перец - по вкусу.

Разобрать на листья кочан квашеной капусты, удалить с листьев утолщения, свернуть листья рулетом, тонко нарезать и выложить капусту в салатник, заправив ее маслом, молотым перцем или толченым стручком острого перца. По желанию, в салат можно влить рассол квашеной капусты