Салат "Ижевский"

• кролик или курица - 100г
• свежие или соленые огурцы - 30г
• яйцо - 1 шт.
• картофель - 40г
• зеленый салат - 10г
• майонез - 20г
• сметана - 10г
• соус - 5г
• маринованные грибы - 25г
• зеленый горошек - 50г
• зеленый лук, соль.

Отварную либо жареную курятину или крольчатину нарезают мелкими кубиками. Отварной картофель, маринованные грибы, огурцы, сваренные вкрутую яйца, зеленые лук и салат также мелко шинкуют, соединяют с мясом, солят и перчат.

Салат заправляют сметаной, майонезом и острым соусом. Украшают листьями зеленого салата, зеленью, свежими помидорами, зеленым горошком и пр.