Курица с лимоном и картофелем

• курица - 1 шт.
• картофель - 6-8 шт.
• пряности - по вкусу
• масло растительное - 50г
• зеленый лук, соль - по вкусу
• лимоны - 2 шт.

Тушку курицы (приличного размера, не худосочную) вымыть, обсушить. Положить в форму для запекания (большая сковорода, которую можно ставить в духовку, либо закрытый противень).

Пряности (по вкусу - хмели сунели или немного карри) смешать с растительным маслом (в идеале - оливковым) и обмазать этой смесью тушку. Выложить на противень очищенный и крупно нарезанный картофель, поставить в духовку на средний огонь и держать не менее часа.

Затем вынуть, картофель перевернуть, слегка посолить. Добавить резанный зеленый лук и лимоны, порезанные на 8 частей. Вернуть в духовку еще минут на 25-30.