Салат из цветной капусты с лимоном

• цветная капуста (маленький кочана) - 2 шт.
• сок - с 2-3 лимонов
• растительное масло - 5 ст.л.
• соль и перец - по вкусу
• зелень укропа - по вкусу.

Капусту вымыть под струёй холодной воды, разобрать на соцветия, отварить в кипящей соленой воде, откинуть на сито и дать стечь. Лимонный сок смешать с маслом, солью и перцем и полить полученной заправкой готовую капусту. Салат подавать на стол, посыпав мелко нарезанным укропом.