Канапе с отварной курицей

• курица (отварные ножки) - 2 шт.
• белый хлеб (ломтики) - 2 шт.
• жир -для жарения
• яйцо (вкрутую) - 1 шт.
• маринованные грибы - 4 шт.
• соленый огурец - 1 шт.
• горчица, соль, черный перец - по вкусу
• бульон - 1/2 стакана
• майонез - 2 ст.л.

Отварное мясо зачистить от сухожилий и мелко нарезать. Прибавить нарезанные соломкой грибы и соленый огурец и нарезанное кубиками яйцо. Смесь посолить, заправить по вкусу черным перцем, горчицей и 2 каплями рома, затем равномерно нанести на подготовленные канапе. Непосредственно перед подачей на стол канапе залить разбавленным майонезом.