Канапе с копченой семгой

• черный хлеб
• семга - 100г
• яйцо (вкрутую) - 5 шт.
• сливочное масло - 100г
• зелень (рубленой) - 1 ст.л.
• соль, перец - по вкусу.

Из поджаренных пластов черного хлеба вырежьте маленькие квадратики, смажьте их маслом. На масло положите такие же квадратики из семги. Яйца разрежьте на половинки, выньте желтки и разотрите их с небольшим количеством сливочного масла. Посолите и поперчите по вкусу, сформируйте шарики величиной с крупную смородину. Разложите их по диагонали на семгу, прикрепите размягченным маслом. Украсьте букетиками зелени.