Салат из шампиньонов с апельсинами и сладким перцем

• шампиньоны - 300г
• сыр - 150г
• сладкий перец - 150г
• яблоки - 100г
• апельсины - 100г
• горчица - 10г
• мед, лимонный сок – 2 ст.л.

Грибы очистить, отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками. Сладкий перец очистить и нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать небольшими кубиками. Апельсины очистить и нарезать.

Все смешать, добавить горчицу, мед, лимонный сок, цедру апельсина и тщательно перемешать.

Готовый салат украсить кусочками апельсина и перца.