Мидии под майонезом с горчицей

• мидии - 20-25 шт.
• майонез - 100г
• горчица - 1 ч.л.
• маринованный сладкий перец - 50г
• перец, соль - по вкусу.

Отваренные, мидии очистить от раковин, охладить, посолить, поперчить, залить майонезом, смешанным с готовой горчицей, перемешать.

Выложить в салатник, украсить полосками маринованного красного перца и веточками зелени петрушки. Эту закуску можно гарнировать сваренными вкрутую яйцами и свежими огурцами и помидорами. В этом случае ее можно подать на блюде.