Лапша с бобами и нутом

• яичная лапша - 450г
• петрушка (свежая рубленая зелень) - 3 ст.л.
• красные почечные бобы - 50г
• нут - 50г
• зеленые бобы (размороженные) - 1 стакан
• лук репчатый (красный) - 1 шт.
• болгарский перец (красный) - 1 шт.
• дижонская горчица - 3 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• красный винный уксус - 3 ст.л.

Отварить лапшу, промыть ее холодной водой, воде дать хорошо стечь. В большой миске смешать лапшу, заранее приготовленные красные и зеленые бобы, нут, нарезанные лук и перец. Приправить заправкой из горчицы, уксуса и масла и подавать.