Грибной суп с вешенками
- вешенки - 250г
- жир или маргарин - 25-30г
- мука - 25-30г
- вода - 1 л
- соль (тмин) - по вкусу.
Грибы вешенка моют и нарезают брусочками, тушат в жиру. Посыпают мукой, перемешивают, затем добавляют воду, солят и варят 10 - 15 минут.