Пирожки с плавленым сыром

• для теста: мука - 100г
• маргарин - 60г
• дрожжи - 15г
• молоко - 45г
• сахар - 5г
• соль - по вкусу
• яйцо (для смазывания пирожков) - 1/2 шт.
• жир (для смазывания противня) - 20г
• для начинки: сыр тертый (плавленый) - 50г.

Муку порубить с маргарином. Дрожжи растереть с сахаром, молоком, добавить соль, соединить с подготовленной мукой и жиром, быстро и тщательно вымесить. Раскатать тесто в пласт толщиной 0, 5 см и нарезать прямоугольниками размером 6x9. На середину каждого прямоугольника положить тертый плавленый сыр, скрутить рулетиком, поместить на смазанный жиром противень. Когда пирожки подойдут, смазать их яйцом и выпечь в хорошо нагретом духовом шкафу.