Спагетти с куриной печенью

• куриная печень - 300г
• спагетти - 250г
• сыр - 40г
• масло оливковое - 40г
• лук репчатый - 50г
• чеснок - 5г
• помидоры - 80г или кетчуп 30г
• зелень петрушки - 5г
• соль - по вкусу.

Отваривают спагетти в подсоленной воде, процеживают, заправляют маслом, мелко нарезанным чесноком и перемешивают. На тарелке макаронные изделия выравнивают, добавляют куриную печенку, быстро обжаренную с луком и гвоздикой, которую затем удаляют. Поливают спагетти соком из печенки, посыпают сыром, зеленью и сбрызгивают кетчупом или обкладывают ломтиками помидоров. Подают с кочанным салатом или салатом из огурцов