Спагетти с соусом из трески

• спагетти - 500г
• треска (филе) - 300г
• сливочное масло - 60г
• лук репчатый -1 шт.
• растительное масло - 2 ст.л.
• белое сухое вино - 1/5 стакана
• мускатный орех (тертый) - по вкусу
• томатный соус, сыр - по вкусу
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Луковицу нарезать и выжать, чтобы ликвидировать резкий запах, обжарить в растительном масле до золотистого оттенка. Положить треску, нарезанную кусочками, посолить, поперчить, добавить томатный соус, протереть через металлическое сито. Смесь снова поставить на огонь, добавив сливочное масло, вино, мускатный орех. Когда соус будет готов, заправить им спагетти, отваренные в подсоленной воде, процеженные, посыпать тертым сыром.