Спагетти с грудинкой в водке

• спагетти - 400г
• грудинка - 100г
• сметана - 1 стакан
• оливковое масло - 2 ст.л.
• водка - 100 мл
• немного мятных листьев
• соль - по вкусу.

Порезать на длинные тонкие полоски грудинку и жарить её в оливковом масле на среднем огне. Влить водку и продолжать тушить ещё 5 минут. Затем добавить сметану и опять продолжать тушить 7 - 8 минут, пока соус не загустеет.

Готовые спагетти откинуть, выложить в соус на сковородку и держите на среднем огне ещё 2 минуты, помешивая. Затем положить на блюдо, спрыснуть водкой и украсить мятными листьями.