Спагетти с соусом из кинзы

• спагетти - 400г
• кинза - 1 пучок
• красный острый перец - 1 стручок
• чеснок - 1 зубчик
• белый хлеб (ломтик) - 1 шт.
• семена подсолнуха - 150г
• мясной бульон - 175 мл
• растительное масло - 4 ст.л.
• соль - по вкусу.

Кинзу порубить. Острый перец нарезать кубиками. Чеснок очистить и разрезать на 4 части. Удалить с хлеба корку и раскрошить его. Приготовить с помощью миксера пюреобразную массу из хлеба, кинзы, перца, чеснока, 2/3 семян подсолнуха, бульона и масла. Посолить.

Спагетти отварить до готовности. Оставшиеся семена поджарить. Спагетти откинуть на дуршлаг, перемешать с соусом в предварительно прогретой миске.

Разложить по тарелкам, посыпать поджаренными семечками.