Грибы, начиненные сыром

• очищенные грибы - 350г
• панировочные сухари - 3 ст.л.
• сливочное масло (растопленное) - 1 ст.л.
• яйцо (желток) - 1 шт.
• сливки - 2 ст.л.
• петрушка (рубленая зелень) - 2 ч.л.
• зеленый лук (рубленый) - 2 ч.л.
• чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
• соль, молотый черный перец - по вкусу
• мускатный орех - 1 щепотка
• сыр (тертый) - 75г
• сухари (обжаренные) - 2 ст.л.
• сливочное масло - 3 ст.л.

Ножки грибов нарезать, соединить с сухарями, растопленным маслом, яичным желтком и сливками. Добавить зелень, чеснок, соль и специи. Заполнить смесью грибные шляпки. Посыпать сыром, сухарями, на каждую шляпку положить небольшой кусочек масла. Запекать 15 минут в духовке, разогретой до 190С. Подавать в качестве гарнира к блюдам из цыпленка или барашка.