Творожный пирог с укропом

• мука - 450г
• творог - 500г
• яйцо - 3 шт.
• сливочное масло - 300г
• сметана
• зелень укропа
• соль.

Тесто раскатать пластом толщиной в палец и уложить в форму, смазанную маслом. Творог растереть, добавить сливочного масла, 2 яичных желтка, 3 яичных белка, взбитых в пену, соль и мелко нарезанный укроп. Начинку из творога положить на тесто и смазать яичным желтком, перемешанным со сметаной. Дать пирогу постоять 20 минут и выпекать при средней температуре до пор, пока его поверхность не станет коричневой.