Саламур

• раствор соли (1:10) - 1 стакан
• кориандр - 1 ч.л.
• душистый перец (горошек) - 1 шт.
• гвоздика (бутон) - 1 шт.
• лавровый лист - 1 шт.

Пряности растереть с солью, сделать раствор, дать настояться трое суток.