Пирожки с тыквенной начинкой

• кефир (или кислое молоко) - 500мл
• яйцо - 1 шт.
• сметана - 2 ст.л.
• сода - 1 ч.л.
• мука
• тыква для начинки

На тесто - 0,5 л. кефира или кислого молока, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 1 ч.л. соды, муки столько, что бы тесто было мягким; тыква.

Замесить тесто и разделить на 4 части. Оставить, чтобы отдохнуло.

Каждую часть разделить на 6 частей. Раскатать, положить на середину примерно 1,5 ложки тертой тыквы (если не очень сладкая - присыпать сахаром), слепить прямоугольные пирожки, смазать маслом, печь в духовке.