Рыбный фйнтопф

• рыба (филе) - 500г
• соль, перец - по вкусу
• сок - 1 лимона
• соевый соус - 2 ст.л.
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• крахмал - 1/2 ч.л.
• растительное масло - 4 ст.л.
• вода - 3 ст.л.
• свежемороженые овощи (смеси) - 500г
• ананас (кружочек) - 2 шт.
• имбирь (корень) - 1 шт.

Рыбное филе нарезать кубиками. Приготовить маринад из соли, перца, половины лимонного сока, 1 ст.ложки соевого соуса и немного подержать в нем филе. Очищенный лук нарезать кубиками, чеснок очистить и порубить. Рыбное филе посыпать крахмалом.

Масло разогреть на сковороде, обжарить в нем рыбные кубики до золотисто-коричневого цвета и снова вынуть. Слегка обжарить в жире для жарения лук и чеснок. Добавить овощи, соевый соус, оставшийся сок лимона и воды, тушить ок. 3 мин. Ананас и имбирь мелко нарезать и вместе с рыбными кубиками добавить к овощам, еще раз посолить и оставить на медленном огне на 5 мин.

К рыбному айнтопфу очень подойдет рис.