Айнтопф из баранины с овощами

• баранина - 500г
• подсолнечное масло
• вода - 2 л
• соль, перец - по вкусу
• картофель - 500г
• помидоры - 380г
• молодой горошек (вареный) - 1 стакан
• молодая фасоль (вареная) - 1 стакан
• крахмал - 2 ч.л.
• сметана - 1/4 л
• трава - по вкусу.

Потушить нарезанное ломтиками мясо в горячем масле, залить кипятком и добавить пряности. Затем варить мясо почти до готовности. Добавить нарезанные помидоры и картофель и варить еще 10 минут, а затем положить отваренные горошек и фасоль.

Еще раз довести суп до кипения, влить в него при постоянном помешивании сметану, взбитую с крахмалом, еще раз приправить суп пряностями и посыпать мелко нарезанной травой.