Рисовый айнтопф с почками

• свиные почки - 2 шт.
• подсолнечное масло
• соль, перец - по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• сладкий перец - 8 шт.
• рис - 1 стакан
• бульон - 1.25 л
• томатная паста - 2-3 ст.л.

Нарезать тщательно подготовленные почки кружочками и поджарить до готовности в горячем масле, добавляя при этом резаный лук и соль.

Нарезанный полосками перец, рис и горячий бульон варить вместе до тех пор, пока не разбухнет рис.

Заправить томатной пастой, перцем и солью.