Хрустящее сырное печенье по-венгерски

• мука - 150г
• сливочное масло - 30г
• сыр (тертый) - 100г
• соль и паприка - по вкусу
• сметана - по вкусу.

Из указанных продуктов приготовить достаточно тугое тесто. Раскатать довольно тонко и разрезать на ромбики. Печь при средней температуре до золотистого цвета, пока печенье не станет хрустящим. Главное - не дать ему стать коричневым, т.к. покоричневевшее печенье сильно горчит.