Слоеное сырное печенье

• слоеное тесто - 300г
• сыр эмменталь - 100г
• соль - по вкусу
• яйцо - для смазывания.

Слоеное тесто раскатать в пласт, выемкой вырезать печенье или нарезать тесто на полоски длиной 10 см, положить на сбрызнутый холодной водой противень, смазать яйцом, посыпать тертым сыром с солью. Быстро выпечь в горячей духовке (примерно 7 минут).