Сыр горгонзола с грушами

• груши - 4 шт.
• сыр горгонзола - 20г
• сливочное масло - 30г
• сливки - по вкусу
• молотый красный перец - по вкусу.

Взбивайте в миксере 60 гр. сыра горгонзола и 30 гр. сливочного масла до получения однородной массы. Оставшейся сыр взбейте со сливками. Очистите груши, выньте внутреннюю часть с косточками, наполните груши кремом со сливочным маслом. Расположите на блюде, полейте сверху получившемся кремом из сливок. Поставьте в холодильник, перед подачей на стол посыпьте молотым красным перцем.