Рис с яблоками

• рис - 350г
• яблоки - 2 шт.
• сыр камамбер - 250г
• ветчина - 50г
• сухое белое вино - 1/2 стакана
• репчатый лук - 1 шт.
• грецкие орехи - 50г
• сливочное масло - 50г
• овощной бульон - немного
• оливковое масло - немного
• перец
• соль - по вкусу.

Нашинкуйте лук и слегка поджарьте его на сливочном масле, куда добавили 2 ст. ложки оливкового масла. Затем добавьте рис, перемешайте и подержите несколько минут на среднем огне. Потом влейте вино. Подождите, пока оно выпарится. В течение следующих 10 минут добавляйте периодически в рис овощной бульон. Варите, как обычный рис.

Тем временем, очистите яблоки от кожуры, уберите сердцевину и порежьте на небольшие кусочки. Порежьте на кубики сыр, порежьте соломкой ветчину. Добавьте в рис половину этих ингредиентов. Поперчите, посолите и доведите до готовности.

Снимите рис с огня и добавьте оставшиеся ингредиенты. Перемешайте и оставьте на 10 минут. Потом покрошите очищенные грецкие орехи. Перемешайте ещё раз и подавайте к столу.