Куриные грудки с лисичками в соусе

• куриные грудки (филе) - 4 шт.
• яйцо (вареные желтки) - 5 шт.
• лисички - 300г
• лук репчатый - 2 шт.
• масло сливочное - 75г
• куриный бульон - 1 л
• панировочные сухари - 4 ст.л.
• зелень петрушки - по вкусу.

Грибы и лук мелко нарезать и обжарить в масле, добавить зелень петрушки и желтки, пропустить через мясорубку. Куриные грудки отбить и намазать грибным фаршем, завернуть рулетиком и скрепить ниткой.

Рулетики обвалять в панировочных сухарях и обжарить в сливочном масле, снять нитки.

Обжаренные грудки выложить в глубокую сковороду и залить 1 л куриного бульона. Запекать в горячей духовке 15 минут. При подаче на стол украсить зеленью петрушки.