Гребешки с лисичками и соусом "Бердай"

• гребешки (очищенные) - 500г
• лисички - 350г
• лук репчатый (мелко рубленный) - 4 ч.л.
• чеснок (рубленый) - 4 ч.л.
• сливочное масло - 20г
• оливковое масло - 4 ч.л.
• салат-латук - 50г
• петрушка - 1 пучок
• соль, перец - по вкусу.

В смеси из масла обжарить лук, лисички, гребешки, добавить чеснок и соль с перцем по вкусу. Положить по кругу блюда листья салата, сверху разложить обжаренные гребешки с лисичками и сверху блюдо украсить резаной петрушкой.