Ножки телячьи по венгерски

• ножки телячьи - 2 шт.
• лук репчатый - 80 г.
• картофель - 100г
• помидоры - 50г
• перец красный - 5г
• соль - по вкусу.

Из рубленого лука, красного перца, помидоров и костей телячьих ножек готовят соус. Когда лук полностью размягчится, кости вынимают, соус пропускают вместе с луком через сито и приправляют. Затем в него кладут сваренное в подсоленной воде мясо с телячьих ножек, добавляют нарезанные кубиками картофель, помидоры и тушат на слабом огне.