Суп дьерский со сметаной

• мука - 24г
• сметана - 100г
• тмин, перец - по вкусу
• лимон - 1/5 шт.
• хлеб - 120г
• соль - 5г.

Муку смешать со сметаной, добавить тмин, перец и, хорошо вымешав, развести до густоты теста на блинчики. При непрерывном помешивании влить его в кипящую воду или бульон, дать закипеть, процедить (чтобы не было комков), снова довести до кипения, добавить лимонный сок и посолить.

Подавать на стол с гренками. Суп должен быть однородным, густоты сливок.