Бифштексы с сыром

• бифштексы - 6 шт.
• для картофельного пюре: картофель - 600г
• сливочное масло или молоко - по вкусу
• сыр пармезан - 200г
• соль и перец - по вкусу
• помидоры - 2 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• зелень - для украшения.

Бифштексы посолить и поперчить по вкусу, по желанию можно смазать сладкой горчицей и обжарить со всех сторон на растительном масле.

Картофель отварить, посолить, добавить сливочное масло или влить молоко и приготовить пюре. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить все картофельное пюре, выложить помидоры, нарезанные кружочками и кольца лука, немного посолить и посыпать сверху тертым пармезаном или сыром типа "гауда".

Поставить запеканку на 15-20 минут в духовку, затем выложить на поверхность запеканки бифштексы и поставить в духовку еще на пару минут. Подавать на стол можно с томатным или сметанным соусом, украсив блюдо зеленью.