Судак в соусе рокфор

• судак - 800г
• сыр (твердый) - 200г
• сливки - 600г
• лавровый лист - 1 шт.
• соль поваренная - 1 ч.л.
• перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.

Разрезать на куски одну рыбу средних размеров. Отварить ее, посолив и поперчив с лавровым листом. Приготовить соус: сыр Рокфор натереть и смешать со сливками. Отварную горячую рыбу залить соусом и поставить на 5 минут в горячую духовку, чтобы зарумянилось. Сразу подавать на стол.