Макароны с зеленым сыром и фисташками

• макароны (ракушки) - 300г
• сливки - 2 ст.л.
• сыр рокфор -100г
• фисташки - 100г
• тертый сыр
• соль - по вкусу.

Сыр режем на кубики, заливаем сливками и на очень медленном огне даем расплавиться, помешивая время от времени. Фисташки мелко трем, обжариваем секундочку и добавляем к сливочно-сырному соусу.

Отвариваем ракушки, смешиваем из с соусом, в тарелках посыпаем тертым сыром.